Peler les poires, et les couper en deux.
Retirer les pépins et les parties dures du centre. Prévoir de vider un peu plus le centre en vue de farcir les poires.
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Mixer le fromage de chèvre, la crème, la mascarpone et la ciboulette jusqu’à obtenir une purée assez consistante.
Farcir les poires avec cette préparation et les refermer.
Enrober enfin chaque poire de 2 à 3 feuilles de filo. |
Préchauffer le four à 180°C.
Beurrer le plat. Faire fondre le reste de beurre et arroser très légèrement les poires (pour un aspect doré).
Mettre les poires au four et les laisser dorer 5 à 7 min
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