Tagine de fruits frais du restaurant Les Marronniers
Douceurs venues du soleil...
Pour 4 personnes:
-500g d'ananas
-150g de pommes golden
-150g de bananes
-50g de pruneaux
-4 abricots secs
-100g de sucre
ETAPE 1
ETAPE 2
ETAPE 3
Triez les fruits et découpez-les en quartiers.
Saupoudrez-les de 100g de sucre
Disposez-les dans un plat à tagine et arrosez-les d'1/3 de verre d'eau et de sucre.
Cuire 40 minutes au four à 150°C jusqu'à caramélisation légère des fruits.
Servez chaud accompagné d'une boule de glace aux épices ou de glace vanille.
Saupoudrez de quelques grains d'anis vert, de sucre glace et de menthe fraîche.
